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特色美食贺中秋 百年传承迎国庆——北京大学人

时间:2019-08-15 10:46来源:国际学校
2018年9月25日上午,北京大学人民医院西直门院区南院食堂、北院食堂、聚贤餐厅,以及白塔寺院区食堂热闹非凡,由医院工会、总务处联合主办,食堂承办的北京大学人民医院第四季美

2018年9月25日上午,北京大学人民医院西直门院区南院食堂、北院食堂、聚贤餐厅,以及白塔寺院区食堂热闹非凡,由医院工会、总务处联合主办,食堂承办的北京大学人民医院第四季美食节开幕。

11月28日,北苑饮食广场揭开了神秘面纱,为莘莘学子奉上一场美食饕餮盛宴。 位于校园西北角的新食堂——北苑饮食广场,共两层,总占地面积3200平方米,总建筑面积3000平方米。一层为风味食堂,汇聚了四川的水煮鱼片、牙签肉、麻婆豆腐等,陕西的羊肉泡沫、肉夹馍、油泼面,山西的打卤面、刀削面等风味小吃;二层为港式茶餐厅,港式的各类点心、面点及精致粤菜等。

11月28日,北苑饮食广场揭开了神秘面纱,为莘莘学子奉上一场美食饕餮盛宴。 位于校园西北角的新食堂——北苑饮食广场,共两层,总占地面积3200平方米,总建筑面积3000平方米。一层为风味食堂,汇聚了四川的水煮鱼片、牙签肉、麻婆豆腐等,陕西的羊肉泡沫、肉夹馍、油泼面,山西的打卤面、刀削面等风味小吃;二层为港式茶餐厅,港式的各类点心、面点及精致粤菜等。

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启动仪式

北苑广场在建筑设计上力求美观、现代化,走入新食堂,古色古香,透着简朴气质的木桌椅令人眼前一亮;明亮干净的装饰风格契合大众餐饮的审美。除了硬件上,北苑广场在服务上也非常有特色,美食理所当然唱“主角”,十里飘香的川香麻辣烫;米香四溢,独具一格的蒸美味——煲仔饭;口味齐全、入口皆赞的水煮鱼片;色香宜人,肉味浓郁而醇厚的“陕西肉夹馍”;山西风味小吃——牛肉刀削面;还有特色的油泼面和打卤面。开业第一餐就吸引了许多师生前来就餐,很多窗口前人头攒动,排起了长龙。 二楼的茶餐厅也非常夺人眼球。其菜肴品种多样,独特的卡位设计,采用菜谱点菜、专人上菜的人性化服务,雅致的就餐环境,让师生以大众快餐的价格,享受到港式茶餐厅的悠闲与精致。北苑茶餐厅糅合进了东西方餐饮精粹,成为一道时尚标志。如今,我们把这道风景线搬进了大学校园,同时,它也将成为上海高校乃至全国高校的第一个在校内自主经营的港式茶餐厅。 北苑饮食广场从特色风味的选择,到服务人员和硬件设施的配备,再到内部6T管理模式,都力求在各种细节上做到最好。今后每个学期餐厅还会根据来自全国各地不同学生的口味推出师生喜爱的新品种,为广大师生就餐提供更多选择。

北苑广场在建筑设计上力求美观、现代化,走入新食堂,古色古香,透着简朴气质的木桌椅令人眼前一亮;明亮干净的装饰风格契合大众餐饮的审美。除了硬件上,北苑广场在服务上也非常有特色,美食理所当然唱“主角”,十里飘香的川香麻辣烫;米香四溢,独具一格的蒸美味——煲仔饭;口味齐全、入口皆赞的水煮鱼片;色香宜人,肉味浓郁而醇厚的“陕西肉夹馍”;山西风味小吃——牛肉刀削面;还有特色的油泼面和打卤面。开业第一餐就吸引了许多师生前来就餐,很多窗口前人头攒动,排起了长龙。 二楼的茶餐厅也非常夺人眼球。其菜肴品种多样,独特的卡位设计,采用菜谱点菜、专人上菜的人性化服务,雅致的就餐环境,让师生以大众快餐的价格,享受到港式茶餐厅的悠闲与精致。北苑茶餐厅糅合进了东西方餐饮精粹,成为一道时尚标志。如今,我们把这道风景线搬进了大学校园,同时,它也将成为上海高校乃至全国高校的第一个在校内自主经营的港式茶餐厅。 北苑饮食广场从特色风味的选择,到服务人员和硬件设施的配备,再到内部6T管理模式,都力求在各种细节上做到最好。今后每个学期餐厅还会根据来自全国各地不同学生的口味推出师生喜爱的新品种,为广大师生就餐提供更多选择。

医院院长姜保国,党委书记赵越,副院长李澍,党委副书记陈红松、郭静竹,院长助理洪楠等医院领导来到现场参加美食节的启动仪式。美食节由姜保国题字点睛,拉开了序幕。

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美食节自2017年开始,每年春季、秋季各举办一次,至今已经举办了四季。美食节菜品丰富、制作精良、味道鲜美,吸引了大量职工前来就餐。

另讯: 应韩国庆熙大学孔子学院邀请,我校后勤集团派团于11月24日-27日参加了由庆熙大学孔子学院和后勤集团联合举办的第二届中华美食节活动。本次美食节分别在庆熙大学水原校区和水原外语高中举办。我校大厨们在庆熙大学餐厅为韩国师生们制作了中华经典菜肴红烧肉、宫爆鸡丁、粉蒸肉、鱼香肉丝、三色虾仁、炒素、家常蛋汤等各地传统风味。短短时间内,400多份美食一售而磬。在水原外语高中,大厨们为高一、高二年级100多名中学生现场展示烧制了“宫爆鸡丁”这一传统美食,并介绍了菜肴来源典故。学生们品尝美食后赞不绝口,希望大厨们明年再来为他们送上中华美食。

另讯: 应韩国庆熙大学孔子学院邀请,我校后勤集团派团于11月24日-27日参加了由庆熙大学孔子学院和后勤集团联合举办的第二届中华美食节活动。本次美食节分别在庆熙大学水原校区和水原外语高中举办。我校大厨们在庆熙大学餐厅为韩国师生们制作了中华经典菜肴红烧肉、宫爆鸡丁、粉蒸肉、鱼香肉丝、三色虾仁、炒素、家常蛋汤等各地传统风味。短短时间内,400多份美食一售而磬。在水原外语高中,大厨们为高一、高二年级100多名中学生现场展示烧制了“宫爆鸡丁”这一传统美食,并介绍了菜肴来源典故。学生们品尝美食后赞不绝口,希望大厨们明年再来为他们送上中华美食。

食堂外,糖葫芦、棉花糖、特色糕点品尝处围满前来试吃的职工。大家一边品尝着糕点,一边津津乐道地点评着。自制月饼是本次美食节的亮点,食堂备好馅料和月饼皮,职工们亲自动手制作出香喷喷的月饼。开幕式上,特邀川剧演员为职工们表演变脸。精彩的演出令人叫绝,赢得了职工们的阵阵掌声。

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精彩演出

走进食堂,摆满点心和菜品的展台映入眼帘:香酥的蛋挞、甜糯的蛋黄酥、栩栩如生的寿桃、绵软可口的月饼应有尽有。菜品区,数十道菜肴、风味小吃、特色食品令人目不暇接,每日60余种冷热菜品:香喷喷的麻辣小龙虾、新品美食麻辣冷串串、经济又实惠的半只鸡米线……食堂中弥漫着扑鼻的饭菜香,令人馋涎欲滴。很快,前来就餐的职工排起了长龙,处处可见举箸笑谈的职工,大家兴致勃勃地议论着菜品,交流着品尝美食带来的惊喜。

据北京大学人民医院南院职工食堂经理介绍,此次美食节为期6天,共展示6个菜系,包括川、鲁、粤、湘、淮扬菜、家常菜等,共计300多个菜品。每天一个菜系,30余种主食,让职工们尽享舌尖上的美味。

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美食节现场

“北院餐厅制作了长3米,宽0.5米的大蛋糕,供职工免费品尝。每日还推出一款地方性特色风味小吃,如老北京炸酱面、红油抄手等,请职工们品鉴。中秋节是我国的传统佳节,我们还特别制作了带有北京大学人民医院字样的月饼请职工们品尝。”北院食堂经理说道,“聚贤餐厅的美食节也是由我们承办,除了增加西点、水果和饮料外,更增加了传统特色美食,让职工们吃得舒心、吃得营养。”

白塔寺院区食堂推出了光盘行动和为职工过生日的活动。凡当日午餐不剩饭菜者可得到2元优惠券,在下次就餐时使用。美食节期间过生日的职工,食堂还免费赠送一碗长寿面,以示对职工的祝福。

美食节活动意在打造具有北京大学人民医院特色的餐饮文化,让职工感受到家的温馨。这不仅是一次活动,更是一种理念上的提升,让安全的食材、美味的菜肴走进职工食堂。在中秋节、国庆节这样团圆喜庆的节日里,职工们共同见证了医院的百岁辉煌,将以更加饱满的热情投入到工作中去,为医院建设添砖加瓦。

责编:山石

编辑:国际学校 本文来源:特色美食贺中秋 百年传承迎国庆——北京大学人

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